Das Aichfeld Ei

Ein Stück Natur aus dem Aichfeld!

Zur Bodenhaltung

Unsere Hühner können sich in unseren Stallungen frei bewegen. Sie haben genug Platz dafür. Der Stall bietet neben Futter- und Tränkplätzen auch Sitzstangen und Legenester. Ein Drittel der Stallfläche ist ein Scharrraum für die Hühner. Das ist ein eingestreuter Bereich, wo die Hühner ihr natürliches Verhalten ausleben können.

  Gewichtsklassen

Bei uns gibt es braune und weiße Eier, die in jeder Gewichtsklasse erhältlich sind!

Eier werden in 4 Gewichtsklassen eingeteilt:

XL für sehr große Eier (73 g und mehr)

L für große Eier (63 bis 72 g)

M für mittelgroße Eier (53 bis 62 g)

S für kleine Eier (unter 53 g)

Hinweis:

Die Angaben in Kochrezepten beziehen sich meistens auf die Größe M!

   Inhaltsstoffe

Ein Ei enthält zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe.

„Die gesunde Nährstoff-Palette reicht von Eiweiß mit höchster biologischer Wertigkeit, lebensnotwendigen Aminosäuren, essentiellen Fettsäuren, Vitamin A, E, K, Folsäure, Biotin bis hin zu Eisen und Zink und ist somit eine richtig gesunde Vitaminbombe.“ Agrarmarkt Austria

Zum Thema Cholesterin: Zahlreiche Studien haben bewiesen, dass es zwischen dem Ei-Konsum und einen erhöhten Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen keinerlei Verbindungen gibt.

   Tipps

Das Aichfeld Ei…

… lichtgeschützt, kühl und mit der stumpfen Seite nach oben lagern.

…keiner starken Temperaturschwankung aussetzen.

…nimmt sehr leicht Fremdgeruch an, daher immer getrennt von aromatischen Lebensmitteln aufbewahren.

Eier, die gekocht wurden, drehen sich im Gegensatz zu rohen Eiern viel schneller um die eigene Achse und können so leicht voneinander unterschieden werden.